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Spumanti

Spumante Dolce Prestige

Mira ad ottenere il miglior equilibrio tra le caratteristiche varietali dell’uva, i profumi fruttati e la gradevolezza del residuo zuccherino.

Perlage fine ed elegante, aromatico, intenso e persistente.

E’ un ottimo spumante da fuori pasto e da dessert, particolarmente indicato con i dolci a pasta lievitata e con la pasticceria secca.

Alc. 7% vol.

Si consiglia il servizio a 6-8° C.

 

Spumante Brut Prestige

Vinificazione strettamente in bianco, con separazione immediata delle parti solide, pulizia del mosto a bassa temperatura, fermentazione controllata con lieviti selezionati.

Presa di spuma in autoclave (metodo Charmat) a bassa temperatura, in modo lento per esaltare la tipicità del vino e del lievito.

Perlage: fine, persistente in dense fontanelle. colore: giallo paglierino con riflessi citrini. profumo: etereo, fine, persistente, leggermente di lievito. sapore: asciutto, delicato, acidulo in generosa armonia.

Ottimo spumante aperitivo, è il degno compagno dei pasti della migliore cucina.

Alc. 11% vol.

Servire fresco a 5/6° C e così mantenuto in secchiello con ghiaccio e stappato al momento.